Fishtec assure la provision des poissons pendant et apr猫s COVID-19 |29 April 2020
Jean-Claude Hoareau (au milieu) et deux des personnels 鈥� Hazel Benoit et Jess Brutus
Dans notre tourn茅e 脿 Anse Royale, nous avons rencontr茅 le manager de Fishtec, M. Jean-Claude Hoareau. Situ茅 脿 l鈥檈ntr茅e m锚me d鈥橝nse Royale, Fishtec est une boutique qui vend principalement des poissons et aussi d鈥檃utres produits de base.
M. Hoareau nous a accueillis chaleureusement dans sa boutique comme il le fait avec tous ses clients d鈥檃illeurs. 芦听Nous avons ouvert notre porte en f茅vrier 2018 et depuis nous essayons de faire de notre mieux pour satisfaire les demandes de nos clients. Avec les restrictions de mouvement nous n鈥檃vons pas le nombre de clients habituels, car ils doivent se d茅placer pour venir faire leurs achats ici chez nous. Nous avons aussi d茅marqu茅 la distance qu鈥檌l faut respecter entre les clients et l鈥檕fficier de s茅curit茅 s鈥檃ssure qu鈥檌l n鈥檡 a pas plus de quatre clients 脿 la fois听禄, note M. Hoareau.
Parlant de Fishtec, le manager ajoute que 芦听notre intention pour ouvrir ce business 茅tait d鈥檃ttirer les clients dans un endroit o霉 ils puissent tout trouver pour pr茅parer des plats d茅licieux et simples en m锚me temps. Nous vendons aussi des p芒tes, du riz et autres aliments de base ainsi que des l茅gumes frais sortant des fermes locales. Nous avons aussi plusieurs types de poissons tels que 鈥榗arangue鈥�, 鈥榖ourgeois鈥�, 鈥榲ielle鈥�,鈥� jobe鈥�, 鈥榖ordemar鈥�, des ourites et du thon. Nous achetons nos poissons principalement avec des p锚cheurs locaux听禄.
M. Hoareau souligne qu鈥檌l re莽oive ses poissons le matin, et tout de suite son 茅quipe s鈥檕ccupe des poissons afin que ses clients puissent les acheter et cuire tout de suite. 芦听Nous voulons 茅liminer les travaux excessifs pour nos clients. Et l脿, en ce moment avec COVID-19, le prix des poissons est tr猫s raisonnable et nous essayons de passer ce b茅n茅fice 脿 nos clients. Un exemple 鈥� un bourgeois de taille moyenne se vend 脿 200 roupies tandis qu鈥檜n sachet de 6 vielles rouges d茅j脿 nettoy茅s se vend 脿 130 roupies. Nous essayons de r茅pondre aux besoins de nos clients et nous passons tous par la m锚me situation听禄, a conclu M. Hoareau.
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Texte et photos de Vidya Gappy
